Špinačna pita

Morda vas zanima

- Oglas -

Špinačna pita je absolutna zmagovalka kuhinje, saj je pripravljena hitro, obenem pa še slastna.

Sestavine

  • 500 g špinače
  • 3 jajca
  • 1 kg svežega kravjega sira
  • 1 kg listnatega testa
  • 300 ml mleka
  • olje
  • sol
  • poper

Postopek

1Oprano špinačo blanširamo. Jajca razbijemo in ločimo beljake od rumenjakov. Beljake stepemo v sneg.

2V posodo z rumenjaki naribamo sir, prilijemo mleko ter solimo. Prilijemo olje in dodamo sneg beljakov ter vse dobro premešamo.

3Blanširano špinačo odcedimo in jo nasekljamo. Stisnemo odvečno vodo in jo dodamo k sestavinam.

4Pekač naoljimo, dno pokrijemo z vlečenim testom, naložimo zmešane sestavine. Izmenično dodajamo testo, zmes sira in špinače, dokler ne uporabimo vsega. Vse skupaj prekrijemo z dvema listoma testa, ki ga ob straneh zatlačimo.

5Pokapamo z oljem in pečemo 20 minut na 220 stopinjah.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -