Gratinirane testenine s tuno so priljubljena in enostavna jed, ki jo lahko pripravimo v samo nekaj korakih. Testenine so pogosto glavna sestavina obroka, a v kombinaciji s tuno in omako z zlato rjavimi kruลกnimi drobtinami se spremenijo v pravo kulinariฤno doลพivetje. Tunino bogastvo okusov in hranilnih snovi ter sira, ki se topi v okusni omaki, doda testeninam edinstveno teksturo in okus. Gratinirane testenine s tuno so odliฤna izbira za hitro kosilo ali veฤerjo, ki bo navduลกila vse ฤlane druลพine.
Sestavine za gratinirane testenine s tuno
- 500 g testenin (npr. penne)
- 2 konzervi tune v oljฤnem olju
- 2 ลพlici masla
- 2 ลพlici moke
- 2 skodelici mleka
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 skodelice naribanega cheddarskega sira
- sol in poper po okusu
- 1/2 skodelice kruลกnih drobtin
Postopek
1Kuhajte testenine v osoljeni vodi, dokler ne postanejo al dente. Nato jih odcedite in prelijte s hladno vodo, da prepreฤite, da bi se testenine preveฤ kuhale.
2V ponvi segrejte maslo in dodajte moko. Meลกajte, dokler se ne zgosti.
3Postopoma dodajajte mleko in meลกajte, dokler ne dobite gladke omake.
4Dodajte naribani parmezan in cheddarski sir ter meลกajte, dokler se sir ne stopi.
5Odcedite tuno in jo dodajte omaki. Meลกajte, dokler se tuna enakomerno ne porazdeli po omaki.
6Prelijte testenine z omako in premeลกajte, da se testenine enakomerno prekrijejo z omako.
7Nalijte testenine in omako v pekaฤ, ki ste ga predhodno namastili z maslom.
8Zmeลกajte kruลกne drobtine z malo olivnega olja in jih potresite po testeninah.
9Pecite v predhodno ogreti peฤici na 180ยฐC pribliลพno 20-25 minut, dokler se testenine ne zapeฤejo in kruลกne drobtine ne postanejo zlato rjave.
