Zgolj testenine in skuta sta dovolj, da ustvarimo odlične gratinirane testenine.
Sestavine
- 500 g makaronov
- 500 g skute
- 5 jajc
- 170 ml mleka
- parmezan
- olje, sol
Postopek
1Makarone skuhamo al dente.
2Jajca penasto umešamo, skuto zmečkamo z vilico in jo dodamo jajcem. Prilijemo še mleko, 3 žlice olja in sol.
3Makarone dobro umešamo s prelivom.
4Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač dobro namažemo z maslom in ga napolnimo z makaroni. Pečemo približno 30 minut. Če se nam mudi in želimo, da so prej pripravljeni, pečico segrejemo na 250 stopinj Celzija in makarone pečemo okoli 15 minut.
5Po želji lahko na koncu, ko so makaroni že gratinirani, vse posujemo še s parmezanom.