Iz sestavin bomo dobili približno 1 kg vanilijine granole.
Sestavine
- 250 g ovsenih kosmičev
- 250 g ječmenovih kosmičev
- 125 g mandljevih lističev
- 60 g otrobov
- 125 g suhih sesekljanih marelic
- 1 zdrobljen strok vanilije
- 125 ml medu
- 125 ml sončničnega olja
Postopek
1Pečico segrejemo na 180 °C.
2Dobro zmešamo kosmiče, otrobe, mandlje in marelice. Iz vanilijenega stroka odstranimo semena, ki jih zmešamo z medom, oljem in 125 ml vode. S to tekočo zmesjo prelijemo suhe sestavine.
3Maso preložimo v pekač in med pogostim mešanjem pečemo 30 do 45 minut, dokler ni zlato zapečena. Ohladimo.
4Shranimo v kozarec, ki ga lahko neprodušno zapremo, dodamo vanilijin strok in pustimo pred uporabo 1 teden stati.