Sadni tiramisu je klasika, ki smo jo izboljšali.
Sestavine
- 1 paket albert piškotov
- različna vrsta rdečega sadja (maline, robide, jagode,…)
- 2 kozarca jagodnega džema, ali drugega sadja
- čokolada v prahu
Za kremo
- 3 jajca
- 100 g sladkorja
- 500 g mascarpone sira
Postopek
1Zmečkamo vso sadje, ga premešamo in mu dodamo kozarec džema. Vse damo v kozico in na majhnem ognju kuhamo 5 minut.
2Za kremo ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v sneg, ki mu dodamo sladkor. Dodamo še rumenjake in mascarpone. Zmešamo do gladkega.
3V posodico damo najprej zdrobljene piškote, nato naložimo zmes rdečega sadja in zmes sira. Vmes damo še kozarec džema in zadnjo plast sira. Po zadnji plasti sira po želji potrosimo naribano ali čokolado v prahu.
