Če eno jabolko na dan odžene zdravnika stran, kaj šele storita dva jabolka v riževem narastku.
Sestavineza rižev narastek z jabolki
- 4 kavne skodelice riža (najprimernejši je dolgozrnat riž)
- 8 kavnih skodelic mleka
- 8 žlic sladkorja
- malo soli
- 150g masla
- 4 jajca
- zavitek vaniljevega sladkorja
- 2 srednje veliki jabolki
Priprava
1Riž operemo in ga do mehkega skuhamo v mleku. Med kuhanjem mu dodamo sol.
2Jabolka olupimo in naribamo ter pustimo, da spustijo sok.
3Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem penasto umešamo.
4Ko se riž ohladi, dodamo stepene beljake, penasto umešane rumenjake, jabolka, ki smo jih oželi z roko in maslo.
5Vse dobro premešamo in vlijemo v namaščen pekač.
6Pečemo pri predogreti pečici na 180°C približno 30 minut, dokler narastek ne dobi lepo zlato-rumeno barvo.
