Ko iz pečice zadiši po češnjah, vemo, da so na sporedu mafini s češnjami. Lahko uporabimo sveže ali zamrznjene češnje, le da jih prej odmrznemo.
Sestavine
- 65 g masla
- 125 g rjavega sladkorja
- 340 g jogurta
- 2 jajci
- 170 g razkoščičenih češenj
- 1 pecilni prašek
- 310 g pirine moke
- 100 g kokosove moke
Postopek
1Segrejemo pečico na 180 stopinj. Moidelčke za mafione napastimo in posujemo z moko.
2V eni posodi zmešamo maslo, sladkor, jogurt, jajci in razkoščičene češnje, v drugi pa presejemo moko in pecilni prašek ter dodamo kokos. Obe masi nato umešamo skupaj in napolnimo modelčke za mafine.
2Pečemo 25 minut na 180°C ter preizkusimo, ali so pečeni. V enega zapičimo zobotrebec, ko ga izvlečemo, pa mora ostati suh. Dober tek!
