Ker je zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu in ga, predvsem mladostniki, velikokrat izpustijo, predlagamo, da jim občasno pripravite te res enostavne ameriške palačinke.
Sestavine
- 160 g moke
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 pecilnega praška
- 2,5 dcl mleka
- 1 jajce
- 2 žlici stopljenega masla
- ščepec soli
Postopek
1Suhe sestavine zmešamo v manjši posodi. V večji posodi zmešamo mokre sestavine. Suhe sestavine postopoma dodajamo v mokre ter mešamo z ročno metlico ravno toliko, da se sestavine spojijo. Pomembno je, da mase ne mešamo preveč. Če nam ostanejo grudice, jih pustimo, saj v palačinkah ne bodo opazne.
2Testo pustimo 10 minut počivati. Pečemo na maslu ali olju. V ponev zlijemo maso za palačinke poljubne velikosti. Ko se na površju začnejo delati mehurčki, palačinko obrnemo in jo zapečemo še na drugi strani. Nekje 2 minuti na stran bo dovolj.
3Palačinke ponudi s priljubljenim nadevom – sadjem, medom, kremnim sirčkom … Kakorkoli uporabimo, bodo dobre.
