Cheesecake je hitro pripravljena osvežilna sladica brez pečenja!
Sestavine
- 200 g maslenih piškotov
- 60 g masla
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 250 g skute
- 250 g sira maskarpone
- sladkor v prahu
- naribana limonina lupinica polovice limone
- 400 g zamrznjenih gozdnih sadežev
- 1 žlica koruznega škroba
Postopek
1Piškote zmeljemo, dodamo cimet, stopljeno maslo in naredimo enotno zmes. Razdelimo jo v pet kozarčkov in dobro pritisnemo ob dno.
2Nato zmešamo skuto, maskarpone, sladkor v prahu in limonino lupinico. Če se nam zdi krema pregosta, lahko dodamo nekaj sladke smetane. Kremo razdelimo v kozarčke in jih damo v hladilnik, medtem pa pripravimo sadni preliv.
3Gozdne sadeže pokuhamo in dodamo koruzni škrob. Mešamo in kuhamo do vretja, da se omaka nekoliko zgosti. Sadeže pustimo cele ali pa s paličnim mešalnikom naredimo gladko omako. Ko se preliv ohladi, ga nadevamo v kozarčke in do postrežbe shranimo v hladilniku.
