Iz krompirja in moke ustvarimo okusne ocvrte krompirjeve kroglice.
Sestavine
- 5 krompirjev
- moka
- 1 jajce
- 1 žlica masla
- 1 žlička kisle smetane
- drobtine
Postopek
1Neolupljen krompir skuhamo v slani vodi. Skozi sito ga pretlačimo na desko. Dodamo mu žlico masla, jajce, žličko kisle smetane in toliko moke, da dobimo voljno krompirjevo testo.
2Oblikujemo majhne kroglice. Povaljamo jih v drobtinah, ocvremo v vročem olju do zlato rumene barve in odložimo na papirnato servieto, ki bo popivnala višek maščobe.
3Krompirjeve kroglice so odlična priloga mesu ali mesni omaki, seveda pa tudi samostojna jed, če jih postrežemo s skledo solate.
