Milanska omaka

Morda vas zanima

- Oglas -

Milanska omaka oziroma omaka po milansko je ena osnovnih omak, ki jih uporabljamo kot preliv za testenine. Potrebujemo le nekaj sestavin, začimb in že jo imamo na krožniku.

Sestavine

  • 200 g pizza šunke
  • 1 konzerva pelatov (400 g)
  • 1 konzerva graha (400 g)
  • 1 večje korenje
  • 1 večja čebula
  • bazilika, sveža ali suha
  • sol in poper
  • oljčno olje

Postopek

1Na olju prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo na majhne kocke ali kolobarje narezan korenček in na manjše koščke narezano šunko ter na hitro prepražimo.

2Dodamo pelate in grah ter začinimo. S soljo bodite previdni, saj nekaj slanega okusa nudi že sama šunka. Po potrebi zalijemo z vodo in kuhamo cca. 30 minut.

3Če smo dodali vodo, na koncu poskrbimo, da ta delno izpari. Z omako prelijemo kuhane testenine in dobro premešamo. Ljubitelji lahko parmezan dodate na koncu.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi