Odličen sirup iz vrtnic vam bo pobožal dušo s svojim vonjem in okusom.
Sestavine za sirup iz vrtnic
- 40 cvetov vrtnic
- 2 vrečki citronske kisline
- 5 l vode
- 3,5 kg sladkorja
Postopek
1Naberemo čim več necepljenih rdečih cvetov vrtnic. Tako bo imel sok lepo roza barvo in bo lepo dišal po vrtnicah. S cvetov potrgamo lističe.
2Nežno jih operemo pod tekočo vodo in namočimo v 5 litrov vode, ki ji dodamo citronsko kislino.
3Pokrijemo in pustimo počivati 24 ur. Po tem času sok precedimo, prelijemo v čist lonec, ki mu dodamo sladkor in mešamo, da se sladkor raztopi.
4Pokrijemo in pustimo še 24 ur. Pripravljen sok nalijemo v steklenice, jih zapremo in hranimo do uporabe.
