Aromatičen liker z okusom po mandeljih.
Sestavine za liker Amaretto
- 1 l ruma ali brandyja
- 2 dl pomarančnega soka
- naribana lupinica limone
- 1 kg sladkorja
- 2 dl mleka
- 5-10 kapljic ekstrakta grenkih mandljev
Postopek
1V steklenico s širokim vratom nalijemo rum, dodamo limonino lupinico, pomarančni sok in sladkor. Ekstrakt zamešamo v kozarec mleka in predenemo v steklenico. Dobro zapremo in spravimo v topel prostor (21°C) za 1 do 3 ur, dokler se mleko ne sesiri.
2Pijačo precedimo skozi gazo in nalijemo v steklenice.
3Pred pitjem shranimo še za dva tedna.
