Odlična italijanska jed s sezonsko zelenjavo.
Sestavine
- 250 g tortelinov
- 500 ml vode ali jušne osnove
- 200 g brokolija
- 100 g korenja
- 1 por
- 150 g gob (šampinjonov, šitake,…)
- 2 stroka česna
- 1-2 žlici sira mascarpone
- 80 g parmezana
- sol
- poper
Postopek
1V ponvi prepražimo zelenjavo.
2Prelijemo jo z jušno osnovo ali vodo, in počakamo da zavre.
3Dodamo torteline, po potrebi solimo, in pustimo, da se skuhajo.
4Na koncu popramo, primešamo še mascarpone, in na koncu potresemo s parmezanom.