Vroč gin z jabolčnim sokom – dišeča zimska pravljica v skodelici je popolna pijača za hladne dni, ko si zaželimo nečesa, da nas pogreje in pocrklja. Kombinacija aromatičnega gina, sladkega jabolčnega soka in toplih začimb ustvari čudovit napitek, ki je odlična alternativa klasičnemu kuhanemu vinu. Primeren je za praznična druženja, večere ob kaminu ali kot sprostitev po dolgem sprehodu na mrazu.
Sestavine za vroč gin z jabolčnim sokom (za 1 osebo)
- 25 ml gina (izberite kvaliteten London Dry ali zeliščni gin)
- 200 ml motnega jabolčnega soka (najbolje 100% naravnega)
- 1 žlica medu (cvetličnega ali gozdnega)
- 1 cimetova palčka
- 3–4 celi klinčki
- 1 zvezdasti janež
- rezina svežega ingverja (po želji)
- rezine svežega jabolka za dekoracijo
Postopek
1V manjšo kozico nalijte jabolčni sok. Dodajte začimbe: cimetovo palčko, klinčke, zvezdasti janež in rezino ingverja, če ga uporabljate. Počasi segrevajte na zmernem ognju.
2Tik preden tekočina zavre, vmešajte žlico medu in mešajte, da se popolnoma raztopi. Pustite, da sok rahlo vzvalovi, nato ga takoj odstavite z ognja. Ne pustite, da dolgo vre, da se ohranijo arome.
3Vroč sok precedite v ogreto skodelico ali kozarec, odporen na vročino (če želite, lahko začimbe pustite v skodelici za dekoracijo). Dodajte 25 ml gina in narahlo premešajte.
4Okrasite z nekaj rezinami svežega jabolka, ki ste jih dodali neposredno v pijačo, in postrezite takoj, dokler je napitek še vroč.
Nasveti za popoln vroč gin
• Uporabite motni jabolčni sok, saj je gostejši in ima bolj poln, naraven okus kot bistri sok.
• Gina nikoli ne kuhajte skupaj s sokom, saj bi alkohol izhlapel. Vedno ga dodajte na koncu, ko je tekočina že v skodelici.
• Za bolj prazničen videz lahko rob kozarca pomočite v limonin sok in nato v cimetov sladkor.
• Količino medu prilagodite sladkosti soka – če je sok zelo sladek, medu morda niti ne boste potrebovali.
• Če nimate celih začimb, lahko uporabite ščepec mletih, vendar bo napitek manj bister.
Pogosta vprašanja (FAQ)
Kateri gin je najboljši za to pijačo?
Najbolje se obnesejo gini z izrazitimi notami brina ali citrusov, saj lepo dopolnijo sladkobo jabolka. Izogibajte se zelo nežnim cvetličnim ginom, saj jih bodo močne začimbe preglasile.
Ali lahko pripravim brezalkoholno različico?
Seveda. Postopek je enak, le da na koncu izpustite gin. Dobili boste odličen vroč jabolčni začimbni napitek, ki je primeren tudi za otroke.
Lahko napitek pripravim za večjo družbo?
Da, preprosto pomnožite količine. Sok z začimbami lahko segrevate v večjem loncu. Gin pa gostom raje dodajajte neposredno v skodelice, da lahko vsak prilagodi moč napitka svojemu okusu.
