Kava z začimbami in bučnim pirejem, ki je priljubljena predvsem pri Američanih. Topli napitek si lahko pripravimo zjutraj ali po kosilu in si z njim polepšamo sive jesenske dneve. Za eno osebo potrebujemo:
Sestavine
- 170 ml mleka
- 30 g bučnega pireja
- 1/3 poravnane žličke cimeta in mletega ingverja
- ščepec muškatnega oreščka in klinčkov, po želji tudi janeža
- 1 žlička rjavega sladkorja (ali po okusu)
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 50 ml črne kave
- 50 ml sladke smetane za stepanje
Postopek
1Mleku dodamo začimbe in bučni pire ter vse skupaj segrejemo. Recept za bučni pire lahko najdete tukaj, v napitek lahko dodamo tudi zmrznjenega. Med segrevanjem mešamo.
2Skuhamo črno kavo in jo vmešamo k ostalim sestavinam. Sladkamo po želji in če se želimo še bolj posladkati, napitku dodamo še stepeno smetano.
3Smetani dodamo pol žličke vaniljevega sladkorja in stepemo do čvrstega. Napitek nalijemo v kozarec, dodamo smetano in potresemo s ščepcem cimeta.
