Slasten borovničev sirup, ki bo boljši od industrijskih in nam bo narisal lepe, vijolične brke. Trik za odstranjevanje morebitnih madežev pa je takšen: madež obrišemo z jogurtom ali s kislim mlekom, nakar obleko speremo v mlačni vodi. Naj vas to ne ustavi pri pripravi tega zdravega sirupa.
Sestavine
- 3 l borovnic
- 2 l prekuhane vode
- 40 g vinske kisline (lahko uporabimo tudi citronsko)
Priprava
1Borovnice operemo in zmeljemo v multipraktiku. Prelijemo jih v večjo posodo, da lahko dodamo dva litra ohlajene prekuhane vode in 40 g kisline. Vse skupaj pustimo pokrito počivati 48 ur.
2Zmes nato precedimo skozi cedilo, nato pa še dvakrat skozi vedno gostejšo tkanino, kot je prepognjena gaza. Ostanek popolnoma ožamemo, ostanke borovnic pa zavržemo.
3Kolikor litrov soka dobimo, toliko sladkorja v kilogramih dodamo. Vse skupaj mešamo toliko časa, da se popolnoma stopi.
4Sok prelijemo v steklenice, ki smo jih pred tem oprali in posušili ter sterilizirali v pečici.
