Tunini zrezki z žajbljem

Morda vas zanima

- Oglas -

Tunini zrezki z žajbljem so zdrav obrok saj naj bi bila riba na našem krožniku vsaj enkrat tedensko. Beljakovine v tunini so visokokakovostne, lahko prebavljive in ustrezajo ljudem v vseh obdobjih.

Sestavine

  • 4 tunini zrezki
  • 1 dl olivnega olja
  • 3 stroki česna
  • 2 žlički kaper
  • šopek žajblja
  • 1 limona
  • žlička koromačevih semen
  • olje za cvrenje
  • sol in poper

Postopek

1Na segretem olju za cvrenje na hitro ocvremo polovico žajblja. Cvremo ga res samo 10 sekund in ga odstranimo na krožnik ali brisačko. Olju smo s tem dodali aromo.

2Pripravimo marinado. Nasekljamo česen, kapre, koromačeva semena ter preostali žajbelj. Nastrgamo dve žlički limonine lupine in vse skupaj zmešamo z olivnim oljem. Tunine zrezke z obeh strani dobro namažemo z marinado, potem pa naj pol ure počivajo v hladilniku, da se okusi in arome dobro združijo.

3 Zrezke z obeh strani popečemo in nato solimo, popramo in potresemo z žajbljem, ki smo ga shranili na začetku. Odlično se zraven prileže sveža zelenjava ali hrustljav krompir.

Prejšnji članekBoranja z mletim mesom
Naslednji članekVložen češnjev paradižnik
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi