Za prave gurmane smo pripravili račji karpačo s pomarančo, za katerega potrebujemo le kakovostne, sveže račje prsi.
Sestavine
- 1-2 pomaranči
- 2 večja kosa račjih prsi
- 2 žlici orehovega olja
- 1 žlica sončničnega olja
- sol
- poper
Postopek
1Pomaranči odstranimo lupino ter sredino in jih narežemo na majhne koščke.
2Na vsak krožnik razporedimo na tanko narezane račje prsi in jih potresemo z koščki pomaranče.
3V skledi zmešamo dve vrsti olja, dodamo ščep soli in poper ter prelijemo po celotnem račjem karpaču. Takoj ponudimo.