Na enostaven način pripravljeni puranji zrezki v naravni omaki.
Sestavine
- 4 srednje veliki puranji zrezki
- 2 žlici olja
- sol
- poper
- mleta rdeča paprika
- drobnjak
Priprava
1Puranje zrezke operemo pod hladno vodo in popivnamo tekočino, da so čim bolj suhi, ko jih položimo v olje. S tem preprečimo nezaželeno špricanje olja.
2V ponvi segrejemo olje, nanj pa nežno položimo zrezke, ki smo jih posolili, popoprali in dodali ščepec mlete paprike. Popečemo jih z ene in druge strani, nato pa zalijemo s toplo vodo. Dodamo nekaj svežega (ali posušenega) drobnjaka, ki smo ga drobno sesekljali in pokuhamo.
3Zrezki so pripravljeni čez približno 20 minut.