Mesna štruca

Morda vas zanima

- Oglas -

Mesna štruca je veliko bolj enostavna za pripravo kot si mislimo.

Sestavine

  • 1,5 kg mletega mesa- mešanega
  • 150 g belega kruha
  • 1 dcl mleka
  • 1 jajce
  • 50 g prekajene slaninie
  • 1 velika čebula
  • 1 žlica olja
  • 1 žlica peteršilja
  • malo timijana
  • lovorjev list
  • muškatni orešček
  • 2 žlici moke
  • sol
  • poper

Postopek

1Mesu dodamo namočen v mleku kruh, ki ga stisnemo, jajce, na male kocke narezano slanino, prepraženo čebulo, sesekljani peteršilj, moko, zdrobljene začimbe, poper in sol ter vse skupaj pregnetemo.

2Iz mase oblikujemo štruco, katero damo v pomaščen pekač. V pekaču štruco polijemo z vročo maščobo in jo damo v segreto pečico.

3Štruco pečemo pri 200 stopinjah, približno 90 minut, vmes jo večkrat prelijemo z lastnim sokom.

Prejšnji članekAjvar
Naslednji članekOcvrta mocarela
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi