Le kdo ne pozna Cordon bleu? Mesu da še dodaten okus s šunko in sirom.
Sestavine
- 4 svinjski zrezki
- 4 rezine kuhane šunke
- 4 rezine ementalca, ali drugega sira
- 2 jajci
- moka
- drobtine
- poper
- sol
- 4 jedilne žlice masla
Postopek
1Zrezke narahlo potolčemo, jih po dolgem prerežemo, da dobimo žepek. Zrezke začinimo s soljo in poprom.
2V vsak zrezek damo rezino šunke in sira, zrezek zapremo in po potrebi pritrdimo z zobotrebcem.
3Zrezke damo v moko, soljena jajca in drobtine.
4V ponvi segrejemo maslo in v njem ocvremo zrezke, približno 5 minut na vsaki strani, da zlato porjavijo.
