This post is also available in:
Hrvatski (Hrvaški)
Piškoti sovice so zabavna in ljubka sladica, ki združuje klasično masleno testo in domiselno okrasitev. Mehko in aromatično testo oblikujemo v prikupne sovice, jim dodamo čokoladne oči in mandljev kljun ter jih spečemo do zlato rjave popolnosti. Ti piškoti so popolni za otroške zabave, praznike ali kot posebna sladica, ki bo navdušila tako otroke kot odrasle.
Sestavine za piškote sovice (za približno 20 piškotov)
- 250 g zmehčanega masla
- 2 jajci
- 200 g sladkorja v prahu
- 400 g moke
- 1/2 vrečke pecilnega praška
- 1 vanilijev sladkor
- čokoladne kapljice ali čokoladna dražeja za oči
- celi mandlji za kljune
Postopek
1V večji skledi zamesite testo iz masla, sladkorja, jajc, moke, pecilnega praška in vanilijevega sladkorja. Testo zavijte v folijo in pustite počivati vsaj 1 uro v hladilniku.
2Ohlajeno testo razvaljajte na rahlo pomokani površini in izrežite večje kroge za glavo in manjše za oči sovic.
3Na pekač, obložen s peki papirjem, položite večje kroge testa in nanje pritrdite manjše kroge za oči, da ustvarite obliko sovice.
4V sredino oči pritisnite čokoladne kapljice, za kljun v sredino med očmi vstavite cel mandelj. Po želji z nožem nežno zarežite krilca ali perje.
5Piškote pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10 minut oziroma dokler ne postanejo rahlo zlato rjavi po robovih.
Nasveti za popolne piškote sovice
• Testo pred oblikovanjem dobro ohladite, da bo lažje delati sovice.
• Oči lahko naredite tudi z belim in temnim čokoladnim dražejem za bolj izrazit videz.
• Kljun lahko zamenjate tudi z lešniki ali kandiranim sadjem.
• Piškote po peki pustite nekaj minut na pekaču, da se učvrstijo, nato jih prenesite na mrežo za hlajenje.
Pogosta vprašanja (FAQ)
Lahko testo pripravim vnaprej?
Da. Testo lahko pripravite dan prej, ga shranite v hladilniku in naslednji dan oblikujete ter spečete piškote.
Kaj uporabiti za oči in kljun, če nimam mandljev?
Za oči lahko uporabite rozine ali koščke suhega sadja, za kljun pa košček lešnika ali kandiranega sadja.
Kaj postreči zraven piškotov sovic?
Piškote sovice postrezite z vročim čajem, kakavom ali kavo. Odlični so tudi kot dekorativno darilo za rojstne dneve ali praznične mize.
