Zelenjavne jedi
Ocvrte bučke in jajčevci v pivskem testu
Bučke in jajčevce lahko ocvremo in ponudimo z jogurtovo omako - jed je dobra tudi, če je mrzla. Sestavine 2 bučki2 jajčevca1 jajce200 ml piva180 g...
Ozimnica
Vloženi (kisli) jajčevci
Vloženi jajčevci se odlično obnesejo v okusnih solatah, hladnih solatah iz testenin, pa tudi kot priloga k pečenemu mesu. Pa še namig za oljčno olje,...
Testenine in rižote
Testenine z jajčevci, rukolo in mehkim belim sirom
Sestavine 200 g testenin1 večji jajčevec250 g češnjevih paradižnikov20 oljkoljčno oljesolpoperčili v prahu (po želji)sveža rukolabeli sir v slaniciparmezan Postopek 1Jajčevec narežemo na kocke, paradižnike prerežemo na...
Ozimnica
Vloženi jajčevci v oljčnem olju
Za bolj slastno zimo. Sestavine 8 srednje velikih jajčevcev3 jušne žlice soli1 liter sončničnega olja1 liter oljčnega oljakoriandrova semena - opcijskogorčična semena - opcijsko Postopek 1Jajčevce operemo, nato...
Zelenjavne jedi
Omaka z jajčevci – caponata
Caponata je še ena značilna sicilijanska jed, sočna in okusna, mešanica ocvrte zelenjave, prepražene s sladkorjem in kisom, ki ji dajeta značilen sladko-kisel okus. Sestavine 500...
Zelenjavne jedi
Polpeti z jajčevci
Jajčevci ali melancani so izjemno okusna in priljubljena zelenjava. Iz njih lahko pripravimo tudi zelo okusne polpete. Sestavine 2 jajčevca 2 čebuli 2 jajci drobtine 1 glavica česna 2 žlici sveže...
Zelenjavne jedi
Jajčevci v omaki
Jajčevce v omaki pripravimo kot prilogo k mesu, lahko pa jo postrežemo tudi s polento, testeninami ali belim rižem. Sestavine 2 jajčevca1 čebula4 stroki česna4 večji...
Ozimnica
Ajvar z jajčevci
Dobrodošli v čarobnem svetu makedonske kulinarike, kjer se prepletajo okusi sonca, zemlje in strastne kulinarične dediščine. Danes vas vabimo na nepozabno kulinarično popotovanje, kjer...
Priloge
Omaka iz jajčevcev
Odlična poletna omaka iz melancanov ali jajčevcev. Sestavine 2 zrela jajčevca 1 čebula 1/2 dl olja sok 1/2 limone 1 čajna žlička meda sol poper Priprava 1Jajčevce olupimo, zrežemo na manjše kocke, posolimo in...
Ozimnica
Vloženi jajčevci po moje
Tako to jaz vlagam jajčevce. Upam, da vam bo všeč. Sestavine 3 kg jajčevcev3 l vode1 l jabolčnega kisasol2 lovorjeva posušena lista1 čajna žlica popra7 strokov...