golaž

Golaž iz lisičk je sezonska jed, polna okusov. Lisičke so izjemno priljubljene med nabiralci gob, njihov poseben, grenko sladki okus pa navdušuje vse ljubitelje...

Najboljši domači krompirjev golaž s papriko, paradižnikom, z majaronom in s kumino, ki mu lahko dodamo tudi hrenovke, je srčna jed in prava poslastica...

Naši sosedje Madžari delajo golaž tako ... nekaj feferonov v njem ne sme manjkati. Sestavine 50 g prekajene slanine 750 g čebule 2 žlici paprike v prahu žlica...

Pozimi nam prijajo jedi iz kislega zelja ter so sarme in segedin golaž kar stalnici na naših mizah. Dobra stran obeh jedi je, da...

Hitro ga pripravimo in bolj počasi, z veseljem skuhamo. Sestavine 1 kg govejega mesa (najraje stegno) 2 glavici čebule 3 korenčki 3 stroka česna 4 paprike vrste babura 1 konzerva...

Zakaj poletni? Ker takrat imamo priložnost, da ga skuhamo s svežimi zrni fižola. A bo tudi s suhim fižolom več kot dober - le...

Seveda tekne tudi v vročini ali pa še raje po njej in še naslednji dan. Poletni krompirjev golaž je hit vsakega poletja. Sestavine 1/2 kg...

Piščančji golaž je lahko prav tako okusen, vzeti si moramo le dovolj časa. Sestavine 800 g piščančjega mesa brez kože in kosti4 večje čebule4 stroke česna1...

Še ena istrska posebnost, to je golaž iz kokošjega mesa. V Istri je vsaka hiša imela kokoši in iz kokošjega mesa so pripravljali tale...

Za vse ljubitelje preprostih jedi na žlico. Sestavine 1 kg čvrstega krompirja2 debeli čebulimalo olja3 lovorovi listi3 zdrobljene brinove jagode1 žlica kisa1 l goveje osnovesvež feferon2...