Paprika v prahu – od sladke do pekoče

Paprika je v kuhinji nepogrešljiva, pa naj bo sladka, pekoča ali dimljena. Njen okus in barva se spreminjata glede na temperaturo, kateri jo izpostavljamo,...

Poper – res poskočna začimba

Tropska ovijalka z zelenimi grozdi plodov, ki jih najpogosteje vidimo črne in posušene. Najprej so črni poper (Piper nigrum L.) poznali v Indiji, kjer...

Sol naša vsakdanja

Kaj bi brez soli, si je resnično težko predstavljati. Seveda so jo prvi spoznali ljudje, živeči ob morjih, a se je po trgovskih poteh...

Črna kumina – semena blagoslova

Črna kumina je enoletnica, ki oblikuje visok grmiček s pokončnimi stebli in zelo razvejanimi listi, njeni lepi modri cvetovi pa obrodijo zdravilno črno seme....

Žižola

Žižola je drevo, ki izhaja iz severne Kitajske, poznamo tudi pod imenom žižula, navadni čičimak ali kitajski datelj, medtem ko se ponaša z znanstvenim...

Čebula – zdravje kljub solzam v očeh

Eno najstarejših zelišč na svetu z znanstvenim imenom Allium cepa je doma v vsaki kuhinji, čeprav nam izvablja solze v oči. Pa zakaj tako...

Robide in robidnice

Z robido se srečujemo povsod v naravi, saj ta nepravi polgrm hitro raste in širi svoje poganjke. Robide izhajajo iz družine rožnic (rosaceae), v...

Jerebika – trpka in sladka

Jerebika, ki je listnato drevo, srečamo domala vsepovsod, najbolj pa jo opazimo, ko se odene v svoje čudovite živo oranžne plodove, ki vabijo ptiče,...

Zelena

Med “sorodnik” peteršilja, koromača, korenja, kopra, janeža in pastinaka je tudi zélena. Zelena je ena tistih rastlin, pri katerih sem morala kar vprašati po slovenskem...

Zdrav kot dren

Drnulje so plodovi rumenega drena, dren pa je grmovnica, znana po Sloveniji, ki raste v gozdovih in na gozdnem robu. Pri nas uspevata rumeni...

Ne spreglejte