Odliฤni mafini s sirom mascarpone in dodatkom grenkega kakava, imajo okus kot tiramisu in se topijo v ustih. Uporabite recept za biskvitno testo brez vaganja (tehtanja), ki ga pripenjamo v receptu.
Sestavine za mafine s sirom mascarpone
- podvojena doza biskvitne mase (glej recept: biskvitno testo brez vaganja)
- 100 g sira mascarpone
- 4 zvrhane juลกne ลพlice surovega kakava
- 1 ฤajno ลพlico cimeta v prahu
- 2 vaniljeva sladkorja
Postopek
1Naredimo maso za biskvit, dodamo cimet in kakav. Dobro premeลกamo.
V drugi posodi zmeลกamo mascarpone in vaniljev sladkor.
2Modele za mafine napolnimo do polovice, nato dodamo ฤajno ลพlico mascarponejeve mase in prekrijemo z biskvitno maso do vrha modela.
3Peฤemo po receptu biskvitnega testa brez vaganja.ย Sveลพe peฤeni so najboljลกi, ฤe vam pa ostanejo, jih shranite v hladilniku.
