Grahov pire je okusnejši brat znanega “pire krompirja”.
Sestavine
- 2 srednje velika krompirja
- 1 kg zmrznjenega graha
- pest lističev sveže mete
- 3 velike žlice masla
- sol in poper
Priprava
1Krompir olupimo in na tanko narežemo ter v slani vodi kuhamo, dokler se skoraj čisto ne zmehča. Zatem v isti lonec dodamo grah in ko ta 2 minuti vre, dodamo še meto. Po minuti kuhanja vse skupaj odcedimo.
2Stresemo v skledo in zmečkamo do gladkega – uporabimo mečkalo za krompir, vilico ali multipraktik. Ko je pire dovolj zmečkan, dodamo maslo in solimo ter popramo. Vse dobro premešamo in postrežemo.
