Hamburger z jajci, s slanino in z zelenjavo

Doma narejen hamburger z jajci, s slanino in z zelenjavo je bogat in nasiten, sočen in slasten. Jajce, pripravljeno na oko, mu doda okus in maščobo, ki hamburger nadgradi v obrok, ki nas drži ves dan.

Sestavine

• 4 bombete za hamburger
• 4 jajca
• 50 g slanine
• 1 čebula
• 1 rdeča paprika
• 2 paradižnika
• sol
• poper
• 1 žlička gorčice
• 3 žlice kečapa
• 1 sladko kisla kumara
• 4 lističe sira
• olje
• solata

Postopek

1Na malo olja prepražimo na kolobarje narezano čebulo, narezano papriko in paradižnik ter vse podušimo za približno 5 minut. Vmešamo kečap, gorčico, na kocke narezano kumaro, sol in poper.

2V drugi ponvi na hitro popečemo na tanko narezano slanino. V isto ponev damo malo olja in ocvremo 4 jajca na oko.

3Bombete za hamburger prerežemo na polovico in vsako polovico malo pogrejemo na ponvi. Obložimo s svežo zeleno solato in zelenjavno mešanico.

4Na vrh položimo jajca, sir in pečeno slanino ter pokrijemo z zgornjim delom kruha.