Jed, ki jo naredimo, ko nam zmanjka idej in se nam povrhu ลกe mudi. Ta jed bo pripravljena v pol ure, ljubitelji mesa, predvsem svinjine, pa bodo navduลกeni.
Sestavine
- 4 svinjski kotleti
- 60 g olupljenih mandljev
- 25 g parmezana
- 50 g slanine
- 50 g masla
- sol
- poper
Priprava
1Mandlje sesekljamo skupaj z naribanim parmezanom. Nastala bo moka, ki ji dodamo sol in poper.
2V ponvi stopimo maslo in ga prelijemo na kroลพnik. Kotlete poreลพemo ob straneh, da se nam ne bodo zvijali med peko. Dobro jih namoฤimo v maslu. Z obeh strani jih ลกe povaljamo v meลกanici parmezana in mandljev, da dobimo neke vrste paniranja.
3V veฤji ponvi, najbolje teflonski, da se ne prijema, najprej pocvremo na koลกฤke narezano slanino. Dodajanje maลกฤobe ni potrebno, saj je bo dovolj od slanine.
4Na pocvrto slanino dodamo kotlete in jih na zmernem ognju popeฤemo z obeh strani. Nekaj minut na vsaki strani bo dovolj, da se lepo hrustljavo, zlato obarvajo. Peฤene kotlete prestavimo na kroลพnik, po njih potresemo koลกฤke popeฤene slanine in postreลพemo. ล e skleda zelene solate in kosilo je pripravljeno.
