Dušeno kitajsko zelje. Odlična zelenjavna jed.
Sestavine
- večja glava kitajskega zelja
- 2 korenčka
- 3 stroki česna
- sol
- 1/2 žličke mlete kumine
- 1/4 žličke celih semen kumine
- 1–2 žlici moke
Postopek
1Kitajsko zelje narežemo na rezance in ga dobro operemo. Korenček operemo in narežemo na tanke palčke.
2Vse skupaj stresemo v kozico in prilijemo pol kozarca vode. Solimo, začinimo s kumino in pokrito dušimo 10 minut, da se zelenjava zmehča.
3Dobiti moramo gosto omako, zato zelje po potrebi zgostimo z žlico ali največ dvema moke. Za še boljši okus dodamo žlico ali dve sladke smetane.
4Dušeno kitajsko zelje ponudimo kot prilogo k pečenemu krompirju in piščancu iz pečice.
