Rižev puding z malinami in javorjevim sirupom – zdrava sladkost za popoln začetek dneva združuje nežno kremasto teksturo kuhanega riža, svežino malin in bogat okus javorjevega sirupa. To ni le sladica – je energijski zajtrk, ki vas napolni z močjo, nasmehom in tistim občutkom “mmm, življenje je lepo!”. 😋💪
Sestavine za rižev puding z malinami (za 2 osebi)
- 300 ml vode
- 150 ml mleka (lahko tudi rastlinskega)
- 60 g riža (najbolje okroglozrnati ali za puding)
- 60 g malin (svežih ali zamrznjenih)
- 60 g vaniljevih beljakov (proteinov v prahu)
- 2 žlici javorjevega sirupa
- po želji: ščepec cimeta ali vanilje
Postopek
1V loncu zavrite 300 ml vode in dodajte riž. Kuhajte 10 minut na zmernem ognju, da riž vpije večino tekočine.
2Dodajte mleko in kuhajte še 10–15 minut, dokler riž ne postane mehak in kremast. Občasno premešajte, da se ne prime dna.
3Ko je riž kuhan, ga odstavite z ognja in primešajte vaniljeve proteine ter javorjev sirup. Mešajte, dokler masa ni gladka in svilnata.
4Maline z vilico nežno pretlačite, da nastane aromatičen preliv. Po želji jih lahko na hitro segrejete, da se sprosti še več soka.
5Rižev puding razdelite v dve skodelici, prelijte z malinovim prelivom in po vrhu pokapljajte še malo javorjevega sirupa. Po želji dodajte mandljeve lističe ali kokosov čips za hrustljavost.
Nasveti za popoln rižev puding
• Če želite bolj kremast puding, uporabite polnomastno mleko ali kokosovo mleko.
• Maline lahko zamenjate z borovnicami, jagodami ali mareličnim prelivom.
• Za hladno različico pustite puding v hladilniku vsaj 2 uri – bo še bolj gost in osvežilen.
• Če ne uporabljate beljakov, dodajte 1 žličko vaniljevega sladkorja in žličko masla za polnejši okus.
• Namesto javorjevega sirupa lahko uporabite tudi med ali agavin sirup.
Pogosta vprašanja (FAQ)
Ali lahko uporabim katerikoli riž?
Najboljši je okroglozrnati riž, saj sprosti škrob in ustvari kremasto teksturo. Dolgozrnati riž ne bo dal enakega učinka.
Ali je ta puding primeren za zajtrk?
Da, popolnoma! Zaradi beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov daje energijo, sitost in stabilen krvni sladkor – idealen začetek dneva.
Lahko dodam druge dodatke?
Seveda – čudovito se podajo nasekljani oreščki, kokos, chia semena ali rezine banane. Bodite ustvarjalni in vsakič ustvarite novo kombinacijo.
