Limonino pecivo z malinami

Še angelčki bi jedli to pecivo, če bi imeli ritke.

Sestavine

• sok polovice limone
• 200 g mehkega masla
• 170 gramov sladkorja
• 4 jajca
• 250 g moke
• 1 paket pecilnega praška
• 1 jedilna žlica limonine lupine
• 1 kg odmrznjenih zamrznjenih malin
• maslo za pekač

Postopek

1Zmešajte maslo, limonin sok in sladkor, nato pa postopoma vmešajte jajca.

2V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in limonino lupinico ter nato zmešajte z mešanico masla in sladkorja. Vmešajte odmrznjene maline brez tekočine. Nato maso vlijemo v pomaščen pekač.

3Pecivo damo v ogreto pečico na 180°C in pustimo, da se peče 45 minut. Po 30 minutah pokrijemo z aluminijasto folijo. Na koncu pustimo počivati ​​10 minut.