Keksi na meter

Keksi na meter kot jih naredi samo naša babi jih sedaj lahko naredite tudi vi.

Sestavine

• 3 jajca
• 250g sladkorja
• 250g masla
• 750g moke (tip 500)
• 1 pecilni prašek
• 2 vanilijeva sladkorja
• žlica mletih orehov
• 1 pomaranča

Postopek

1V posodo damo jajca, sladkor, vanilijev sladkor, sok pomaranče ter pomarančno lupinico. Z mešalnikom vse skupaj penasto vmešamo.

2Dodamo maslo, ki naj bo prej na sobni temperaturi ga dobro vmešamo in nato dodamo še moko, pecilni in orehe. Naprej testo gnetemo z rokami, ki naj bo gladko in čvrsto. Medtem, ko pripravljamo aparat za kekse, pusti testo počivati.

3Testo narežemo na manjše kose, da lažje polnimo aparat. Na aparatu izberemo poljubno obliko, vmes lahko celo zamenjamo model, da dobimo različne kekse.

4Maso, ki pride iz aparata režemo na poljubno dolžino, ponavadi gledamo, da so približno enake dolžine, ni pa nujno. Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem. 15 minut na 180 stopinjah Celzija pečemo kekse, ki naj bodo lepe zlate barve.