Kakijeva strjenka je odlična sladica za vse ljubitelje kakijev in tistih, ki boste to še postali.
Sestavine za kakijevo strjenko
- 3 mehki kakiji
- 1 vrečka želatine v prahu
- 6 srednjih pomaranč
- 3 žlice sladkorja
- 1/2 žlice likerja (limončelo, pomarančni liker, viljamovka…)
Postopek
1Kakije prerežemo in ker so mehki jim z žlico odstranimo čimveč “mesa” olupek pa zavržemo. Kakijevo sredico s paličnim dobro spasiramo.
2Pomaranče dobro ožamemo in sok precedimo. Potrebujemo samo čist sok. Ko združimo kaki in pomarančni sok, moramo imeti pol litra tekočine. Po potrebi dodamo pomaranče.
3Dodamo sladkor in mešamo, da se raztopi. Na enak način dodamo tudi želatino. Uporabimo tisto, ki je ni potrebno segrevati. Da v strjenki ni grudic vse skupaj ponovno zmešamo s paličnim mešalnikom.
4Strjenko razporedimo v kozarčke in za približno dve uri postavimo v hladilnik.
