Zrezski s sojo so dobri, zdravi in hitro narejeni.
Sestavine
- 150 g soje
- 30 g sezamovega olja
- 50 g čebule
- 2 stroka česna
- 30 g parmezana
- 25 g drobtin
- 50 g sezamovih semen
- sol
- poper
- olje za peko
Postopek
1Čez noč namočimo sojo. Naslednji dan jo skuhamo, dobro odcedimo in pretlačimo.
2Na sezamovem olju na hitro prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen. Odstavimo, ohladimo in dodamo pretlačeno sojo. Primešamo nariban parmezan, drobtine, sezamova semena. Posolimo in popopramo.
3Dobro pregnetemo maso in počakamo 10 minut, predno oblikujemo zrezke. V ponvi segrejemo olje in opečemo zrezke z obeh strani.