Omleta z lisičkami in šunko je nekaj najboljšega, kar lahko da narava. Lisičke so znane in cenjene zaradi svojega odličnega okusa, ko pa jim dodamo še mlado čebulo, kislo smetano in šunko, nastane omleta, ki nas nasiti kot pravo kosilo.
Sestavine za omleto z lisičkami
- 500 g lisičk
- 80 g masla
- 1 čebula
- 1 žlica peteršilja
- 1 dl kisle smetane
- 8 jajc
- 100 g šunke
- sol
- poper
Postopek
1Lisičke očistimo, večje razpolovimo.
2Na polovici masla prepražimo čebulo, dodamo gobe, sesekljan peteršilj, sol in poper ter dušimo, da tekočina izpari. Primešamo kislo smetano in odstavimo.
3Šunko narežemo na majhne kocke in jo pomešamo z razžvrkljanimi jajci in soljo.
4Na preostalem maslu spečemo omleto iz umešanih jajc. Nanjo razporedimo dušene lisičke in takoj ponudimo.
