Sestavine so preproste, postopek enostaven, rezultat pa izjemen. Z meลกanico jajc, mleka, kisle smetane in zaฤimb ustvarite soฤno noto, ki se odliฤno poveลพe s kruhom. In namesto, da bi stari kruh ali ลพemlje konฤali v smeteh, jih pretvorite v okusno rolado, ki bo krasila vaลกo mizo in vam prinesla obฤutek zadovoljstva, da niste zapravili niti ene kruลกne drobtine.
Sestavine za kruhovo rolado
- 8 starejลกih ลพemelj ali enaka koliฤina starega kruha
- 100 g ฤebule
- 100 g prekajene slanine
- 1-2 ลพlici masla
- 3 jajca
- cca 1 skodelica mleka
- 2 ลพlici kisle smetane
- 1 ลพlica zelenega peterลกilja
- 2-3 ลพlice moke
- sol
- poper
Postopek
1Na segreti maลกฤobi na ognju popeฤemo sesekljano ฤebulo, da postane mehka in zlatorumena. Nato dodamo na majhne kocke narezano prekajeno slanino ter skupaj praลพimo, da slanina zadiลกi in dobi hrustljavo teksturo.
2V posodo dodamo na kocke zrezane ลพemlje ali kruh ter ลกe dodatno popeฤemo. Ta korak poskrbi, da se sestavine med seboj lepo prepletajo in da kruh absorbira okuse ฤebule in slanine.
3Preloลพimo pripravljeno meลกanico v drugo posodo in poฤakamo, da se nekoliko ohladi. To omogoฤa, da se okusi ลกe dodatno zdruลพijo.
4Jajca razลพvrkljamo v mlaฤnem mleku in dodamo kislo smetano. Mleko dodajamo poฤasi, pazimo, da masa ne postane preveฤ mokra. Dodamo ลกe sesekljan peterลกilj, moko, po okusu solimo in popramo.
5Meลกanico jajc in mleka prelijemo preko ohlajene meลกanice kruha, ฤebule in slanine. Neลพno premeลกamo, da se sestavine enakomerno prepojijo, in pustimo, da se tekoฤina dobro vpije.
6Vse skupaj ลกe enkrat dobro premeลกamo in oblikujemo ลกtruco. ล truco rahlo zavijemo v moker prtiฤek, kar bo zagotovilo, da ohrani svojo obliko, nato jo kuhamo pol ure v slanem kropu.
7Kuhano rolado nato razreลพemo na rezine. Te ponudimo k mesu z omako, k vsaki obari in prav tako k solati. Ta korak poudari vsestranskost jedi, ki bo okusno dopolnila razliฤne glavne jedi na vaลกi mizi.
Ali ste vedeli?
- Priljubljena rolada za posebne priloลพnosti: Kruhova rolada je priljubljena jed za posebne priloลพnosti, kot so prazniฤni obroki, pikniki, rojstnodnevne zabave in druge priloลพnosti, kjer je pomembna enostavna prenosljivost in enostavna postreลพba.
- Razliฤni nadevi: Eno od ฤarov kruhove rolade je, da jo lahko prilagodite z razliฤnimi nadevi. Lahko gre za mesne, zelenjavne, ribje ali celo sladke nadeve, kar omogoฤa veliko raznolikost okusov.
- Hitra priprava: Kruhova rolada je hitro pripravljena jed, kar jo naredi odliฤno izbiro, ko ลพelite nekaj okusnega v kratkem ฤasu. Testo je obiฤajno preprosto in hitro vzhajajoฤe.
- Razliฤne Oblike in Velikosti: Kruhove rolade so na voljo v razliฤnih oblikah in velikostih. Lahko so narejene kot veฤje rolade, ki se nareลพejo na rezine, ali pa kot manjลกe zvitke, primerno za en obrok.
- Topla ali hladna: Ena izmed zanimivosti kruhove rolade je, da jo lahko postreลพete tako toplo kot hladno. Topla rolada je odliฤna za veฤerje medtem, ko hladna verzija uspeva na piknikih ali prigrizkih.
- Domaฤi nadevi: Veliko receptov za kruhovo rolado vkljuฤuje domaฤe nadeve, kar omogoฤa veฤjo nadzor nad sestavinami in prilagoditvijo okusa glede na osebne preference.
- Priljubljena na prazniฤnih mizah: Kruhova rolada je pogosto prisotna na prazniฤnih mizah. Z okusnimi nadevi in dekorativnim videzom je odliฤna izbira za prazniฤne obroke.
- Kulinarฤna prilagodljivost: Ker je kruhova rolada tako prilagodljiva, se lahko prilagodi razliฤnim kuharskim slogom in kulinariฤnim tradicijam po vsem svetu.
- Hitro okrepฤilo za posebne okuse: Kruhova rolada je kot nalaลกฤ tudi za tiste, ki ลพelijo hitro okrepฤilo z okusnimi in privlaฤnimi nadevi, ne da bi porabili veliko ฤasa za pripravo jedi.
