Odlična domača marelična marmelada.
Sestavine za marelično marmelado
- 1 kg marelic
- 800 g sladkorja
Postopek
1Marelice operemo, razkoščičimo in razrežemo na majhne kose. Damo jih v veliko posodo, v kateri jih bomo kuhali, in čeznje potresemo sladkor. Pustimo stati en dan.
2Naslednji dan marelice skuhamo na zmernem ognju s stalnim mešanjem in ko zavre, pustimo vreti še 5 minut in ne več!), nato posodo odstavimo.
3Marmelado takoj zmešamo s mešalnikom in vlijemo v kozarce, ki smo jih strelizirali (ogreti v pečici na 100 °C). Pokrove dobro zapremi in pokrijemo s kuhinjsko krpo ter pustimo, da se ohladijo.
