Če iščete recept za naravno in okusno pijačo, ki vas bo okrepila v zimskih dneh in osvežila poleti, je žajbljev limončelo odlična izbira. Gre za domačo pijačo iz žajblja in limon, ki je preprosta za pripravo, hkrati pa podpira vaš imunski sistem in izboljšuje splošno počutje.
Ta napitek lahko uživate kot osvežitev ali kot naravno podporo proti prehladu v hladnejših mesecih.
Sestavine za žajbljev limončelo
- 1 kg limon
- 25 listov žajblja (svežih ali suhih)
- 1 sadjevec (steklen kozarec ali posoda za maceracijo)
- 2 litra prekuhane vode
- 1/2 kg sladkorja ali 1/4 kg medu
Postopek
1Liste žajblja dajte v sadjevec in jih prelijte s prekuhano, nekoliko ohlajeno vodo. Pustite stati približno 10 dni na sobni temperaturi, da tekočina dobi rahlo zelenkast odtenek. Če se vam mudi, lahko dodate večjo količino žajblja – postopek se bo tako nekoliko pohitril.
2Zavrite vodo in v njej raztopite sladkor ali med. Ko se mešanica ohladi, jo dodajte k precedenemu žajbljevemu izvlečku.
3Iz limon iztisnite sok in ga dodajte v mešanico z žajbljem.
4Vse skupaj dobro premešajte in nalijte v čiste steklenice. Hranite v hladnem in temnem prostoru. Pijača je uporabna nekaj tednov, priporočamo pa, da jo hranite v hladilniku.
Namig
Ta žajbljev napitek je popoln za zimske dni, saj pomaga pri krepitev odpornosti, obenem pa vas lahko prijetno osveži v poletni vročini.
