Vonj po poletju, vonj po morju. Pidoฤi na buzaro je pravilen odgovor.
Sestavine
- 2-3 kg klapavic
- 1dl belega vina
- 4 stroke ฤesna
- pest peterลกilja
- 4 ลพlice drobtine
- olivno olje
- sol
Postopek
1Klapavice temeljito oฤistimo, odstranimo travo. Odprte ลกkoljke zavrลพemo.
2V veฤji posodi segrejemo olje, ki mu dodamo ฤesen in peterลกilj, ter polovico drobtin. Dobro premeลกamo in dodamo ลกe vino, da zavre.
3Dodamo ลกkoljke in kuhamo 10 – 15 minut, veฤkrat premeลกamo, vmes stresemo ลกe preostale drobtine ter solimo po okusu.
