Tako enostavno, pa tako dobro.
Sestavine
- 500 g mešanega mletega mesa
- 2 en dan stari žemlji
- 1 čebula
- 1 jajce
- sol
- poper
- 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
- 2 jedilni žlici sveže sesekljanega peteršilja
- 2 jedilni žlici topljenega masla
Priprava
1Žemljo natrgamo in namočimo v toplem mleku. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Mleto meso zmešamo z ožeto žemljo, s čebulo, z jajcem, s soljo, poprom, papriko in peteršiljem ter naredimo gladko mesno testo.
2Topljeno maslo segrejemo. Iz mesnega testa oblikujemo majhne polpete in jih v vroči maščobi pečemo na obeh straneh okoli 8 minut, da postanejo zlatorjavi.
