Ste pripravljeni na okusno in preprosto jed, ki bo zadovoljila vaše kulinarične želje? Hrenovke v testu so priljublena izbira za hitre prigrizke in enostavno pripravo.
Ta recept vam bo razkril, kako enostavno je pripraviti hrustljave in zlatorjave hrenovke, ovite v mehko testo. S sledenjem nekaj preprostim korakom boste ustvarili slastno jed, primerno za različne priložnosti.
Preverite spodaj, kako pripraviti hrenovke v testu in uživajte v tej čudoviti kulinarični poslastici!
Sestavine za hrenovke v testu
- 6 hrenovk
- 1 jajce
- sezam
- po želji gorčica, majoneza, kečap
Testo
- 250 g moke
- 150 ml vode
- 1/4 kocke kvasa
- 1/2 žličke soli
- ščepec sladkorja
- 2 žlici oljčnega olja
Postopek
1Kvas nadrobimo v mlačno vodo, dodamo sladkor, premešamo in pustimo 10 minut. Moko zmešamo s soljo, prilijemo vodo s kvasom in olje ter zamesimo v gladko testo. Pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati na dvojno količino.
2Hrenovke operemo in vsako narežemo na 3 dele. Vzhajano testo premesimo, razvaljamo in narežemo na pravokotnike. Velikost vsakega mora biti malo širša od kosa hrenovke in dovolj dolga, da bomo hrenovko ovili.
3Vsak pravokotnik na tanko namažemo z gorčico ali mešanico majoneze in kečapa. Nanj položimo košček hrenovke, zavijemo in zapremo eno stran (lahko tudi obe).
4Položimo jih na pladenj, obložen s peki papirjem, premažemo z razžvrkljanim jajcem in potresemo s sezamom.
5Pečemo v pečici, ki smo jo segreli na 180°C približno 20 minut, da se lepo zapečejo.
Če vas zanima …
Izraz “hrenovke” se uporablja za opis različnih vrst klobas, ki so običajno izdelane iz mletega mesa (najpogosteje svinjine, piščanca ali govedine) in drugih sestavin, kot so začimbe, maščobe in polnila. Hrenovke so običajno oblikovane v podolgovate valjčke in nato pečene, kuhane ali ocvrte.
Izvor hrenovk ni enolično znan, saj obstaja več različnih vrst klobas po vsem svetu, ki spominjajo na hrenovke.
Beseda “hrenovka” sama po sebi ni povezana s hrenom (rastlina), ampak se nanaša na hiter prigrizek v obliki klobase.
Hrenovke so postale priljubljene v številnih kuhinjah po svetu in se razlikujejo po sestavinah, okusih in načinu priprave glede na regijo. Na primer, hot dog, ki je priljubljen prigrizek v Združenih državah Amerike, uporablja hrenovko, ki je običajno izdelana iz mešanice govejega in svinjskega mesa.
Kljub temu, da izvor hrenovk ni natančno določen, so postale pomemben del hitre prehrane in so na voljo v številnih različnih oblikah in okusih po vsem svetu.
