Vložena cvetača v oljčnem olju je odličen način shranjevanja domače zelenjave.
Sestavine
5 glav cvetače
5 strokov česna
2 l kisa za vlaganje
6 l vode
sol
poper (v zrnju)
oljčno...
Skutni namaz s česnom in drobnjakom se najbolje združi s svežim, še toplim kruhom. Lahko pa popečemo starega ali naredimo kanapeje.
Sestavine
250 g skute
3...
Blitva s krompirjem po dalmatinsko – mediteranski objem zdravja in okusa je tista brezčasna priloga, ki z nekaj sestavinami pričara okus Mediterana. Mehko kuhan...
Domača paradižnikova mezga oziroma pasata je izredno pomembna osnova, ki jo uporabljamo v veliko jedeh skozi vse leto. Prav je, da naredimo najboljšo, zato...
Tahini je okusna, kremasta pasta, ki se veliko uporablja v indijski kuhinji. Zagotovo poznate falafel, katerega obvezen dodatek je ravno tahini. Lahko ga kupimo,...
English (Angleščina)