Kukmaki z jajci so nasiten in dišeč, hitro pripravljen zajtrk ali večerja.
Sestavine
- 3 jajca
- 3 srednji kukmaki
- 1/2 večje čebule
- sol
- poper
- olje
- peteršilj
Postopek
1Očistimo kukmake ter ji narežemo na rezine. V posodi razžvrkljamo jajca.
2Na ponvi na olju prepražimo narezano čebulo. Pražimo jo le toliko, da zadiši in malenkost postekleni.
3Čebuli dodamo kukmake in jih pražimo, da izpustijo približno polovico vode, še vedno pa naj ostanejo dokaj čvrsti.
4Vlijemo razžvrkljana jajca, solimo in popramo po okusu. Ponev pokrijemo in na nizki temperaturi pečemo našo omleto. Tik preden jo postrežemo, jo odkrijemo in pustimo, da se malce osuši. Posujemo s peteršiljem in postrežemo.
