Odliฤna kombinacija okusov je sorbet z ananasom in limeto.
Sestavine:
- 600 ml vode
- lupina in sok 2 limet
- 225 g kristalnega sladkorja
- 1 ananas (narezan na kocke)
Postopek
1Segrejemo sladkor in vodo ter meลกamo, da se sladkor raztopi. Ko zavre, rahlo kuhamo 10 min.
2Primeลกamo lupino in polovico soka limet. Vzamemo s ลกtedilnika in ohladimo.
3V kuhinjskem aparatu ali s paliฤnim meลกalnikom zmiksamo ananas v gladko maso. Primeลกamo ohlajen sirup in preostali sok limete. Sorbet zlijemo v primerno posodo in jo postavimo v zmrzovalnik ter poฤakamo, da zaฤne zmrzovati in se ob robu pojavijo kristali.
4Znova ga temeljito premeลกamo z vilicami ter vrnemo v zmrzovalnik in pustimo ฤez noฤ.
