Testenine v smetanovi omaki s tuno so popolna kombinacija okusnih in kremastih testenin, obogatenih s soฤno tuno. Ta preprost, a okusen recept je odliฤna izbira za hitro pripravljeno kosilo ali veฤerjo, ko ลพelite nekaj okusnega in hranljivega na mizi. Neลพne testenine se prelijejo s svilnato smetanovo omako, ki je obogatena s ฤebulo, ฤesnom in aromatiฤno tuno. Z dodatkom naribanega parmezana se ustvari bogat in slasten okus, ki bo navduลกil vaลกe brbonฤice.
Sestavine za testenine v smetanovi omaki s tuno
- 300 g testenin (priporoฤam ลกpagete ali fusilli)
- 2 ลพlici oljฤnega olja
- 1 ฤebula, drobno sesekljana
- 2 stroka ฤesna, sesekljana
- 1 ploฤevinka tune v oljฤnem olju, odcejena
- 200 ml sladke smetane
- 2 ลพlici parmezana, naribanega
- sol po okusu
- poper po okusu
- sveลพa bazilika ali peterลกilj, sesekljan za okras
Postopek
1V velikem loncu zavrite vodo za testenine. Dodajte sol in kuhajte testenine, dokler ne postanejo al dente (glede na navodila na embalaลพi).
2Medtem ko se testenine kuhajo, segrejte oljฤno olje v globoki ponvi na srednji temperaturi. Dodajte ฤebulo in ฤesen ter ju praลพite pribliลพno 5 minut, dokler ne postaneta mehka in diลกeฤa.
3Dodajte tuno v ponev in jo razdelite s kuhalnico na manjลกe kose. Praลพite ลกe nekaj minut, da se tuno segreje.
4V ponev dodajte sladko smetano in parmezan. Zaฤinite s soljo in poprom po okusu. Meลกajte omako, dokler se dobro ne poveลพe in ogreje.
5Odcedite testenine, vendar prihranite nekaj ลพlic vode za kuhanje.
6Dodajte testenine v ponev s smetanovo omako in premeลกajte, da se testenine enakomerno prelijejo z omako. ฤe je omaka pregosta, dodajte malo vode za kuhanje testenin, da omako razredฤite.
7Omako s testeninami kuhajte ลกe nekaj minut, da se okusi prepojijo.
8Postrezite vroฤe testenine v smetanovi omaki s tuno, okraลกene s sveลพo baziliko ali peterลกiljem.
