Palačinke z orehik nas velikokrat rešijo iz zagate, ko ne vemo, kaj bi pripravili za sladico. Z orehovim nadevom in čokoladnim namazom bodo brez dvoma navdušile vse sladokusce.
Sestavine
Palačinke
- 300 ml mleka
- približno 150 g moke
- 1 jajce
- 2 žlici ruma
- 1 žlica sladkorja
- ščepec soli
- olje za peko palačink
Nadev
- 300 g mletih orehov
- 200 ml sladke smetane
- limonina lupinica
- 50 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
Dodatek
- 3 žlice čokoladnega namaza
- 2 žlici grobo nasekljanih oreščkov
Postopek
1Sestavine za palačinke z električno metlico zmešamo v gladko testo, ki ga pustimo pol ure počivati.
2Mletim orehom dodamo oba sladkorja in limonino lupinico in jih prelijemo s toplo smetano. Dobro premešamo in pustimo, da se masa ohladi.
3Iz testa spečemo tanke palačinke.
4Vsako palačinko namažemo z orehovim nadevom po celi površini, le pri enem robu pustimo malo prostora. Zavijamo proti robu, ki ga nismo namazali.
5Po vrhu prelijemo s čokoladnim namazom in potresemo z grobo nasekljanimi oreščki. Postrežemo še tople.
