Ražnjiči z gobami, slanino in telečjimi jetrci so harmonija okusov, ki jo ponudimo na palčkah. Čebula in paprika iz ražnjičev izvabita še boljši okus, zato z njima nikar ne skoparimo. Oboževali bomo način, kako okusno mesno jed smo ustvarili.
Sestavine za ražnjiče z gobami
- 250 g mladih gobanov
- 100 g slanine
- 100 g telečjih jetrc
- 4 čebule
- 2 papriki
- 1 žlica olja
- sol
- poper
Postopek
1Gobe očistimo, večje narežemo na polovico.
2Na palčke za ražnjiče nabadamo po kos slanine, jetrc, čebule, gobe in paprike. Ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin.
3Ražnjiče enakomerno posolimo, pokapamo z oljem in spečemo na žaru. Lahko jih spečemo tudi v ponvi.