Rolada iz bučk

Morda vas zanima

- Oglas -

Odlična hladna in lahka večerja ali priloga k mesu iz žara.

Sestavine

  • 5 jajc
  • 3 bučke
  • 50 g parmezana
  • sol in poper
  • 200 g kuhanega pršuta
  • 200 g sira v rezinah
  • 100 g jogurta
  • sveža zelišča
  • 1 strok česna
  • oljčno olje
  • žlička limoninega soka

Postopek

1Bučke naribamo, malo posolimo, damo na cedilo in pustimo 10 minut. Jajca solimo in popramo ter z metlico stepemo. Bučke dobro ožamemo, jih dodamo k jajcem, dodamo še parmezan in vse skupaj dobro premešamo.

2Prelijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo v pečici, ki jo segrejemo na 200°C. Pečemo približno 15 minut, oziroma toliko časa, da postane masa ob dotiku čvrsta.

3Testo vzamemo iz pečice in s peki papirjem vred preložimo na pult. Testo obložimo s kuhanim pršutom in sirom ter zavijemo v rolado. Trdno zavijemo s peki papirjem, da se nam ne odvije in pustimo, da se ohladi.

4Jogurtovo omako pripravimo tako, da v jogurt vmešamo sveža nasekljana zelišča, sol, poper, nasekljan česen, žličko domačega oljčnega olja in limoninega soka ter premešamo. Ko je rolada hladna, jo narežemo na kose in postrežemo z jogurtovo omako.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -